Блюда из рыбы отчет по практике

Posted on by Мальвина

Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных десертов. Холодный цех Производственная программа столовой. Бульоны, супы, желе. Бульоны, супы, желе. Овощной цех. Перечень материалов собранных студентами в период прохождения практики для отчета практики прилагаются инструкционные карты.

Разделы: Холодные блюда. Десерты и сладкие соусы. Бульоны, супы, желе.

Смотри также. Бутербродные пасты. Разделы: Холодные блюда. Выходные данные неизвестны.

Блюда из говядины и телятины. Блюда из птицы.

Блюда из рыбы отчет по практике 2353

Блюда из свинины. Файлы Академическая и специальная литература Пищевая промышленность Общественное питание Отчеты по практике. Выходные данные неизвестны.

Тематический план. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Узнайте сколько стоит уникальная работа конкретно по Вашей теме: Сколько стоит заказать работу? Смотри.

Реферат о ядовитых растениях87 %
Проблемы жизни смерти и бессмертия в философии реферат93 %
Основные характеристики дипломной работы98 %
Ермак доклад покорение сибири50 %
Виды долговых ценных бумаг реферат36 %

Саратовский колледж кулинарного искусства, Саратов, По профессии "Повар". Календарный план прохождения практики. Перечень материалов собранных студентами в период прохождения практики для отчета практики прилагаются инструкционные карты.

Содержит: Цели и задачи практики. Общая характеристика предприятия. Нормативно-технические документы, регламентирующие деятельность предприятия.

Отчет о прохождении производственной практики в ресторане Институт труда

Физиологические требования к организации питания. Характеристика производственной программы предприятия. Характеристика складского хозяйства предприятия Отчёт по практике для специальности "Технология и организация работы предприятий общественного питания", содержит 24 страницы. Планировка производственных помещений, характеристика здания.

Блюда из рыбы отчет по практике 3199984

Структура и режим работы. Складская группа. Организация хранения.

Блюда из рыбы отчет по практике 9483

Холодильное оборудование. Производственная часть. Производственная программа столовой.

Секрет приготовления "Хе" из рыбы.

Овощной цех. Мясо-рыбный цех. Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных десертов. Общие правила приготовления горячих и холодных десертов.

Отчёт по учебно-производственной практике

Технология приготовления натуральных фруктов, ягод, плодовых овощей, фруктовых салатов. Технология приготовления фруктов в сиропе.

  • Предлагаемая рабочая тетрадь предназначена в помощь учащимся НПО при изучении профессионального модуля ПМ.
  • В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов.
  • Бутербродные пасты.
  • Супы, соусы, блюда из рыбы, мяса, птицы, теста.
  • Бульоны, супы, желе.
  • Перечень материалов собранных студентами в период прохождения практики для отчета практики прилагаются инструкционные карты.

Технология приготовления холодных желированных десертов Тематический план. Организация и приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба.

[TRANSLIT]

Технология приготовления дрожжевого безопарного теста для сложных хлебобулочных изделий.

2 comments