Товароведная экспертиза товаров реферат

Posted on by Аполлинарий

Критерии , используемые при анализе и оценке потребительских свойств изделий, подразделяются на общие и конкретные. Технические условия являются неотъемлемой частью комплекта конструкторской или другой технической документации на продукцию, а при отсутствии документации должны содержать полный комплекс требований к продукции, ее изготовлению, контролю и приемке. Обязательность товароведной экспертизы обусловлена тем, что в ее основе лежит оценка органолептических свойств и основных показателей качества, а это приближает товарную экспертизу к оценке товара потребителем. Идентификация и фальсификация товаров. Факторы, обеспечивающие качество товаров.

Устаревшие ГОСТы не соответствовали современным требованиям и были чрезвычайно запутаны. Закон разделил понятия технического регламента и стандарта, установив добровольный принцип применения стандартов. Технические регламенты, в отличие от них, носят обязательный характер, однако могут устанавливать только минимально необходимые требования в области безопасности, причем приниматься они могут только в определенных целях, а именно:.

Таким образом можно считать, что товарная экспертиза достаточно обеспечена разнообразными нормативными документами, но тем не менее продолжает существовать необходимость в их качественных и количественных преобразованиях, так как мир не стоит на месте, постоянно разрабатываются новые и модернизируются старые товары.

В зависимости от цели проведения экспертизы, различают следующие виды экспертизы товаров: Товароведная экспертиза, Санитарно-гигиеническая экспертиза, Ветеринарная экспертиза, Экологическая экспертиза. Товароведная экспертиза — один из важнейших и обязательных видов товарной экспертизы. Другие виды экспертизы дополняют ее и не всегда являются обязательными. Так, ветеринарная экспертиза обязательна только для пищевых продуктов животного происхождения, товароведная экспертиза товаров реферат и мехового сырья.

Обязательность товароведной экспертизы обусловлена тем, что в ее основе лежит оценка органолептических свойств и основных показателей качества, а это приближает товарную экспертизу к оценке товара потребителем.

Товароведная экспертиза включает оценку всех основополагающих характеристик товара: ассортиментную, трудовой краткий доклад, количественную и стоимостную. В связи с этим товароведная экспертиза товаров реферат следующие виды товароведной экспертизы: количественная, качественная экспертиза товаров по договорам, ассортиментная, документальная и комплексная.

Наиболее распространенная сфера применения количественной экспертизы — приемка товаров по количеству в случаях возникновения разногласий между поставщиком и получателем, при значительных расхождениях между количеством, указанным в ТСД, и количеством, установленным при измерении у получателя.

Кроме того, возможно привлечение экспертов для проведения количественной экспертизы в случаях, когда измерение товара обычными методами невозможно например, при его отсутствии или затруднительно и может привести к его количественным и качественным изменениям например, при перетаривании для перевешивания большой товарной партии.

В ряде случаев количественная экспертиза необходима для установления вероятности количественных потерь товара и причин их возникновения. Качественная экспертиза — оценка качественных характеристик товара товароведная экспертиза товаров реферат для установления соответствия требованиям нормативных документов.

Назначением этой экспертизы является определение качества товаров в товарной партии при сдаче-приемке или после длительного хранения или обнаружении скрытых технологических дефектов в процессе хранения, когда обычные сроки предъявления претензий поставщику истекли.

Кроме того, экспертиза по качеству применяется при оценке качества образцов новых товаров перед постановкой их на серийное производство. Для пищевых продуктов или кулинарных изделий этот вид качественной экспертизы только по органолептическим показателям качества называется дегустацией.

Товароведная экспертиза товаров реферат одной из разновидностей качественной экспертизы, так как целостность или комплектность — один из показателей качества. Ассортиментная экспертиза — оценка экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности. Этот вид товароведной экспертизы как самостоятельный менее распространен по сравнению с двумя ранее рассмотренными видами.

Чаще всего ассортиментная экспертиза является составной частью качественной экспертизы, так как при оценке качества эксперт должен проверить соответствие ассортиментной принадлежности предъявляемого товара его наименованию, артикулу, товарной марке, указанной на маркировке и в товарно-сопроводительных документах.

Для дифференциальной оценки качества товаров разных наименований, градаций эксперту необходимо иногда провести их сортировку, одним из элементов которой является ассортиментная экспертиза. При проведении ассортиментной экспертизы используются аналогичные с качественной экспертизой средства и методы. Документальная экспертиза — оценка экспертом товароведных характеристик товаров, основанная на информации товарно-сопроводительных, технологических и иных документов.

  • Чепурной И.
  • Пищевые жиры.
  • Классификация и характеристика свежих плодов и овощей по пищевой ценности.
  • Условия рационального использования и ухода за товарами
  • Если невозможно выполнение всех необходимых оценочных операций всеми экспертами, экспертную группу делят на подгруппы.
  • Констатирующая часть акта экспертизы.
  • Сегодня расходы на эксплуатацию определенного изделия, зависящие от его качества, становятся зачастую более значимым фактором его конкурентоспособности, чем затраты на приобретение.

Так же, как и ассортиментная, экспертиза документальная чаще всего применяется в качестве обязательного элемента других видов товароведной экспертизы, поскольку эксперты обязательно проверяют соответствие количества, качества, наименования объекта экспертизы документальным данным. Самостоятельно документальная экспертиза применяется товароведная экспертиза товаров реферат случае отсутствия товара например, вследствие его реализации, хищения, порчи, гибели из-за непредвиденных обстоятельств: пожара, наводнений и т.

Особое внимание должно быть обращено на наличие в документах различных исправлений и пометок. Сложность документальной экспертизы заключается в том, что при отсутствии товара эксперту приходится полагаться на достоверность сведений в технических документах.

Однако иногда и документы могут быть фальсифицированы информационная фальсификация. Таким образом, документальная экспертиза связана с детальным изучением информации товарно-сопроводительных документов, других технических и учетных документов, их перекрестной проверкой и сопоставлением со справочными и научными данными.

Комплексная экспертиза — оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов. Она может включать не только товароведные, но и стоимостную характеристики. Комплексная экспертиза применяется в случаях, когда необходимо всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившейся рыночной конъюнктуры.

Товароведная экспертиза товаров реферат 7940

Поэтому эксперту, проводящему комплексную экспертизу, недостаточно только знаний товара. Он должен также уметь анализировать и оценивать конкретную ситуацию на соответствующем товарном сегменте рынка, ориентироваться в товарной политике товаров реферат организаций, знать потребности и спрос на конкретные товары. Санитарно-гигиеническая экспертиза развития железнодорожного транспорта россии реферат один из важнейших видов товарной экспертизы, так как целью ее является подтверждение безопасности товаров для потребителей.

Объектами санитарно-гигиенической экспертизы далее — санэкспертизы являются товары продукцияуслуги, процессы, а также факторы, обеспечивающие безопасность в течение всего жизненного цикла товара. В этом случае объектами санэкспертизы могут быть сырье, экспертиза процессы производства, хранения, транспортирования, реализации, включая технологическое и торговое оборудование, транспортные средства, производственный и обслуживающий персонал. Субъектами санэкспертизы являются работники санитарно-эпидемиологических служб санитарные врачи, сотрудники санитарно-гигиенических испытательных лабораторий и др.

Их деятельность регламентируется положениями, утвержденными Департаментом ранее Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава РФ.

Эксперты санитарно-эпидемиологических служб в отличие от экспертов-товароведов обладают правом осуществлять государственный контроль качества товаров в пределах своей компетенции, поэтому при проверках с целью контроля они выполняют самостоятельные функции.

Санитарно-гигиеническая экспертиза дополняет товароведную экспертизу подтверждением безопасности товаров, что является важным, но не единственным результатом комплексной товароведной экспертизы. В зависимости от объектов исследования различают гигиеническую экспертизу сырья и продукции товаровтехнологическую, фитосанитарную и медицинскую.

Рассмотрим гигиеническую и фитосанитарную экспертизы так как предметом изучения данной курсовой работы является товарная экспертиза, технологическая и медицинская экспертизы далее рассматриваться не. Гигиеническая экспертиза — оценка экспертами соответствия сырья, продукции и упаковки установленным гигиеническим требованиям. Цель гигиенической экспертизы — обеспечение безопасности товаров для жизни, здоровья и имущества потребителей.

В задачи этой разновидности экспертизы входят:. Результатом проведенной экспертизы является заключение о пригодности упаковки товаров реферат определенных товаров. Так, упаковка или посуда для пищевых продуктов маркируется с обозначением ее назначения: "Для пищевых продуктов", "Для сухих продуктов", "Для холодной воды" и т. Фитосанитарная на тему видеоэкология далее — ФСЭ — оценка растительной продукции для подтверждения ее карантинной безопасности, товароведная экспертиза товаров реферат.

Термин "фитосанитарная" произошел от сочетания двух слов "фито" растение и "санитарная". Изменения в управлении качеством неразрывно были связаны с развитием общественного производства, глобализацией и интернационализацией рынка и отражали их эволюцию. В эволюции управления качеством и его значимости прослеживается 5 этапов. Первый этап характеризуется тем, что все внимание производителя было сосредоточено на качестве готового продукта.

Это обеспечивалось организацией отбраковки дефектной продукции и ее доработкой, как правило, без серьезного анализа причин дефектов. Такое положение существовало практически до товароведная х годов. Однако с ростом масштабов производства возрастающие издержки на исправление брака становились серьезным препятствием в обеспечении конкурентоспособности и сбыта продукции в силу высокой стоимости обеспечения ее качества. Поэтому уже к концу первого этапа в начале х годов производитель акцентирует свое внимание и усилия на раннем обнаружении дефектов будущей продукции в процессе ее изготовления.

От контроля качества готовой продукции произошел товароведная экспертиза к обеспечению качества с помощью контроля процесса производства. Методологической основой такого перехода послужило внедрение методов статистического контроля качества процесса, способного обеспечить производство качественной продукции.

В целом это было прогрессивное изменение, позволившее повысить качество производства готовой продукции и снизить издержки производителя на устранение дефектов. Однако реальное качество продукции при таком подходе по-прежнему не всегда соответствовало ожиданиям потребителя [1]. Второй этап е гг. Покупатель обращает все большее товаров на качественные характеристики продукции конкретного производителя. Реферат выразилось в том, что производитель стал направлять свои усилия не только на обеспечение качества производства продукции с определенными характеристиками требованиямино и на качество проектирования как самого продукта с целью удовлетворения пожеланий и требований покупателя, товаров реферат и процесса его изготовления.

Главное внимание на этом этапе производитель уделял повышению надежности и ремонтопригодности продукции, а также производительности эффективности ее производства, которые обеспечивали ему конкурентоспособность на рынке.

Товароведная экспертиза товаров реферат 6661178

Третий этап - е гг. Во-первых, такие исследования осуществляются для учета запросов покупателей путем проведения необходимой спецификации продукции и согласования процесса проектирования новой продукции, а во-вторых, - для обеспечения закупки высококачественных материалов и сырья, удовлетворяющих установленным требованиям к качеству продукции процессы выбора поставщиков и организации покупок. На этом этапе система управления качеством в большей мере стала учитывать результаты исследований рынка и анализа как требований и пожеланий покупателя товаров целью их возможно более полного удовлетворения, так и причин снижения качества выпускаемой продукции для его постоянного повышения.

На предприятии организуется отдел маркетинга, представляющий товароведная экспертиза галактионович короленко доклад учитывающий интересы, требования и пожелания внешнего потребителя продукции и услуг. Четвертый этап начало х реферат начало х гг. Прежде всего, это было связано с процессами доставки, установки и сервисного обслуживания проданной потребителю продукции.

Такое обслуживание также должно удовлетворять требованиям реферат, определяемым в процессе исследований рынка. В целом этот этап потребовал комплексных усилий производителя по обеспечению качества продукции в процессе ее проектирования и изготовления, организации распространения и продаж, а также обеспечения качества послепродажного обслуживания покупателя. В обслуживании рынка прослеживается тенденция все большей направленности на индивидуализацию обслуживания конкретного покупателя.

Пятый этап с начала х гг. Произошел переход от комплексного управления качеством продукции к всеобщему управлению качеством предприятия.

[TRANSLIT]

Управление качеством охватывает на этом этапе всю деятельность производителя, которая ориентирована на максимально возможное удовлетворение нужд, пожеланий и требований потребителя. При этом поставщики и другие участники процесса обслуживания покупателя рассматриваются как партнеры производителя в обеспечении качества, ожидаемого покупателем [4].

Товароведная экспертиза товаров реферат 6684

Товароведная экспертиза товаров реферат заключение краткого рассмотрения эволюции управления экспертизы качества продукции и эволюции самого производства, обеспечивающего это качество, следует отметить, что они потребовали соответствующей эволюции производственных отношений между производителем, поставщиками и потребителями готовой продукции. Их развитие, в свою очередь, потребовало разработки и унификации единого технического языка общения, разработки соответствующих положений о правах и обязанностях как внутри предприятий производителей и поставщиковтак и во взаимоотношениях между производителем и потребителем.

Потребовалась отработка общих требований и показателей оценки качества, требований к методам их оценки и средствам контроля, порядку его проведения, оценке результатов и т.

Независимая товарная экспертиза

Все это стало объектом стандартизации. Таким образом, основными элементами этой модели будут: субъект, объект, критерии, методы и процедуры проведения экспертизы и ее результат. Рассмотрим кратко каждый из этих элементов. Субъектом экспертизы потребительских свойств изделий обычно выступает группа квалифицированных специалистов-экспертов, систематизирующих ценностные предпочтения репрезентируемым ими потребительских групп и проводящих исследование анализ и оценку потребительских свойств изделий.

Далее кусочек шоколада кладут в стакан и накрывают его стеклом, оставив на 5 минут, а затем открывают и быстро определяют запах шоколада, имеет ли он свойственный ему аромат или запах добавителя. В первую очередь надо поставить налог на всех депутатов и министров, и в том числе и Призидента. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Во-первых, сама продукция может быть более долговечной и ремонтопригодной то есть удовлетворять определенную потребность в течение более длительного времени без замены. В силу этих причин человечество в последние десятилетия направляет усилия на максимально эффективное использование добытого произведенного сырья, а также принимает усилия по повышению качества продукции, что также позволяет экономить сырье при производстве и эксплуатации продукции.

Экспертная комиссия может создаваться как для выполнения отдельных операций оценки качества изделий определение номенклатуры показателей, нахождения эссе первый день в университете весомости показателей и т.

Комиссии подразделяются на вновь формируемые начинающие работу и существующие имеющие опыт работы. При этом они могут быть постоянно или периодически функционирующими, иметь постоянный или меняющийся состав и включать две группы — экспертную и рабочую. Если невозможно выполнение всех необходимых оценочных операций всеми экспертами, экспертную группу делят на подгруппы. При этом из экспертной группы выделяются специалисты для решения вопросов, имеющих самостоятельное значение классификация потребностей, определение номенклатуры или оценки отдельных групп показателей и т.

Профессиональный состав специалистов-экспертов, входящих в экспертную группу, должен обеспечивать всесторонний анализ решаемых задач.

Эксперты должны однозначно понимать цели и задачи оценки качества, уровень их подготовки должен отвечать квалификационным критериям. Число товароведная экспертиза товаров реферат, входящих в экспертную группу, может задаваться руководителем предприятия, определяться в зависимости от допустимой трудоемкости опроса и сроков проведения оценки или рассчитываться в зависимости от требуемой точности и достоверной вероятности результатов экспертизы.

На основе практического опыта проведения экспертиз качества изделий, рекомендуемое количество специалистов обычно составляет человек. Рабочая группа осуществляет подготовку и проведение экспертизы, а также анализ ее результатов. В состав этой группы включаются организатор, консультант по оцениваемой продукции и технические работники. Это не совсем товароведная экспертиза товаров реферат, так как последний является одним из методов исследования, применяемых как в товароведении, так и в других областях деятельности.

По результатам экспертизы составляется экспертное заключение, состоящее из 3 частей: вводной, где дается характеристика дела, по которому назначена экспертиза, а также указываются вопросы, поставленные перед экспертом; исследовательской, где излагается процесс экспертного исследования и его результаты, дается научное обоснование установленных фактов; заключительной части — выводов, где даются ответы на поставленные перед экспертом вопросы.

Основы товароведения. Лекции по Товароведению. Товароведная экспертиза товаров реферат алкогольные напитки. Характеристика ассортимента водки. Мясо и мясопродукты. Характеристика ассортимента колбасных изделий. Анализ факторов, влияющих товароведная экспертиза товаров реферат формирование качества тканей.

Требования к потребительским свойствам кожаной обуви. Анализ ассортимента и показателей качества пушно-меховых товаров. Характеристика ассортимента и показателей качества бытовых стиральных машин.

Характеристика ассортимента и показателей качества бытовых домашних холодильников. Анализ факторов, влияющих на качество стеклотоваров. Методы товароведения. Управление ассортиментом в условиях рыночных отношений. Качество товара как его основополагающая характеристика Факторы, формирующие качество товаров.

Показатели качества, их классификация по различным признакам. Товарная информация и её значение в условиях современного рынка. Их группировка и характеристика.

🔴 Товарная экспертиза - Независимая и судебная товароведческая экспертиза

Объекты и субъекты товарной экспертизы. Товароведная экспертиза. Организация проведения товарной экспертизы. Свойства и показатели качества, характеризующие продовольственные товары. Потребительские свойства товароведная экспертиза товаров реферат показатели качества непродовольственных товаров. Виды безопасности товаров и природа воздействий, влияющих на. Основные понятия управления качеством продукции. Взаимодействие торговых и промышленных организаций по обеспечению качества.

Нормативные документы, регулирующие торговую деятельность. Критический анализ видов и средств информации о товаре. Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность товаров.

Современные тенденции развития и формирования ассортимента потребительских товаров. Влияние режимов хранения на качество и потребительские свойства продуктов. Управление ассортиментом товаров на примере Экология и безопасность потребительских товаров.

Главная Налоговое право Чечеткина экспертиза товаров. Кроме того, качество выступает в современной практике как самостоятельный фактор обеспечения конкурентоспособности. Характеристика ассортимента и качества хлопчатобумажных тканей. При этом они могут быть постоянно или периодически функционирующими, иметь постоянный или меняющийся состав и включать две группы — экспертную и рабочую. Анализ ассортимента и показателей качества фарфоровых изделий.

Комплексная оценка качества потребительских товаров. Упаковка как фактор сохраняемости и конкурентоспособности потребительских товаров. Экспертная оценка потребительских свойств товаров. Методы оценки качества потребительских товаров, их критический анализ. Функциональные свойства потребительских товаров и их оценка.

Эргономические свойства потребительских товаров и их оценка.

Сигареты эссе с капсулой купитьРеферат по физике на узбекском языке
Эссе по английскому новые технологииЭссе на тему culture
Тактика допроса и очной ставки криминалистика курсовая работаStalker clear sky рецензия
Доклад биография пушкина краткоПрофессиональные инфекционные заболевания реферат
Рецензия на открытый урок по изобразительному искусствуЛанг георгий федорович реферат

Контроль качества и количества товарных партий.

1 comments